ジャムおばさん(飯田順子)のwiki経歴！目黒の料理教室も紹介！マツコの世界

2022年12月13日（火）の「マツコの知らない世界」は食卓の常識が変わる！国産ジャムの世界。
1000種類以上のジャムを食べた「ジャムおばさん」飯田順子（いいだじゅんこ）さんが出演されます。
飯田順子（いいだじゅんこ）さんは、パンやお菓子の料理教室を主催されている方です。
どんな方なのか見ていきましょう。

ジャムおばさん・飯田順子のwiki経歴
ジャムおばさん・飯田順子主催の目黒の料理教室は
1. 飯田順子の料理教室のオンラインサロン
2. 2023年のジャムレッスン
ジャムおばさん・飯田順子の料理教室

ジャムおばさん・飯田順子のwiki経歴

出典：インスタグラム

ジャムおばさんこと、飯田順子さんは中目黒のご自宅で、パンやお菓子の料理教室を主宰されています。
結婚後に独学でお菓子づくりの研究をされ、世界でも名高い料理学校、パリの「リッツエスコフィエ」や、プロ向けのパティスリー・料理学校「ベルエ・コンセイユ」などで本格的にお菓子づくりを学ばれました。
2017年4月には、栃木県大田原市のふるさと大使に任命されています。
地元の食材を積極的に取り入れて広める活動をされています。
また、クライアントの店舗やメニュー、プロモーションのコンサルティングなども手がけられています。

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2018年3月よりクックパッド、TVの動画配信にレギュラー出演。
ジャムや、パンづくりのエキスパートとして、メディアへの出演も積極的にされています。
飯田順子さんは、独自のレシピ開発もされていて、ホームベーカリーでのパン作りやお菓子づくり、ジャム作りなどの書籍も出されています。

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ジャムおばさん・飯田順子主催の目黒の料理教室は

飯田順子さんの主催する料理教室は、目黒区中目黒の自宅サロン。
少人数制のお菓子・パン教室です
1998年にスタートし、現在の生徒数は350人にもなるそうです。
都内の有名パティスリー巡りや、フランスへのスィーツツアーを定期的に開催されています。

教室名：アトリエフェーブ
主催：飯田順子
所在地：東京都目黒区中目黒3-5-29
電話・FAX:03-6303-2923
メールアドレス：info@feve.net
駐車場：無し（近くにコインパーキング有り）
アクセス：東急東横線・日比谷線「中目黒駅」より徒歩5~6分
出典：https://www.feve.net/about

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飯田順子の料理教室のオンラインサロン

「アトリエフェーブ」では、2020年からオンラインサロンを開かれています。
会員制のサロンで、会員になるとFacebookでサロンに訪問できるようになります。
毎月、季節にあったレッスンが2、3点。
毎月レシピとレッスンビデオがあり、好きなときにレッスンが受けられます。
遠方の方でもレッスンが受けられるのは嬉しいですね。

2023年のジャムレッスン

2023年1月には、中目黒の教室で、ジャムのスペシャルクラスが開かれます。
「マツコの知らない世界」で紹介されたジャムの試食などもできるそうです。

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2点のジャムづくりの他に、「マツコの知らない世界」で紹介したジャムの試食会などもあり、楽しいお話が聞けそうですね。

開催日：1月14日（土曜）、28日（土曜）
時間：14:00~
ジャムづくり2品
・いちごシャンパンジャム
・ゆずのカード
（それぞれ1瓶お持ち帰り）
「マツコの知らない世界」で紹介したジャムを始め、ジャムの試食
ジャムに関する話いろいろ
出典：https://www.feve.net/lesson/1769