ヴィヴァン【さいたま双子姉妹ベーグル店】メニューや通販・場所や口コミは？

埼京線沿線の住宅地の中にある「vivant（ヴィヴァン）」は市川寿美子さんと、伊藤万美子さんの双子の姉妹の営むベーグル店。
パン百名店East2020年に選ばれている有名店ですが、9月28日のセブンルールに登場します。
バリエーションが豊富だというメニューや、こだわりの原材料、お取り寄せはできるのか？
食べたくなって調べてみました！

さいたま市の双子姉妹ベーグル店 ヴィヴァン

vivant（ヴィヴァン）のパンは、おいしさとバリエーションの豊富さに、行列が耐えない人気店として有名です。
天然酵母を使って寝かせた生地に、こだわりの材料を使用。

ベーグル店 ヴィヴァンのこだわりの材料

オーガニック生産者が栽培した、優良品種の中から厳選したオーガニックドライフルーツ・オーガニックナッツ類を使用した、おいしさを追求したパンです。

使われているナッツや果物などの一部は、最高グレードの実や粒を選りすぐって収穫・加工している「ノヴァ」を使用。
材料に北海道産小麦・種子島産洗双糖・沖縄産天日塩・ホシノ天然酵母などが使われています。

おいしさを追求していくと、余計なものは入れられなくなっていくそうです。
納得ですね。
おいしいものとって食べた時にわかりますよね〜。

ベーグル店 ヴィヴァンのメニューが豊富！

ベーグルの種類の多さも人気の秘訣です。
1ヶ月に一回、60点ほどの通常メニューに数点の新作が登場します。

5人のスタッフで、400個ほどのパンを焼き上げるそうです！
秋には栗、さつまいも、かぼちゃなどのメニューも入ります。

ヴィヴァンのメニュー

当日限定のメニューは、その日にインスタグラムに告知されます。
それを見てくるファンのかたもいらっしゃるいます。
こちらはメニューの一部です！
すごい種類ですが、お昼頃には品薄になってしまうそうです！

すごい種類ですね！
どれもこれもおいしそうです。
お値段は200~400円くらいです。
片っ端から食べに走りたいです。

通販やお取り寄せはある？

買いに行きたいけど、埼玉は遠いとおもって調べると、通販がありました。
Vivanの公式サイトから、「お楽しみセット」のお取り寄せができます。

ベーグルプレーンタイプ 15個	3,000円
ベーグルプレーンタイプ30個	6,000円
ベーグル（スイーツ・お食事系・ミックスいずれか）12個	3,600円
ベーグル（スイーツ・お食事系・ミックスいずれか）15個	4,500円
ベーグル（スイーツ・お食事系・ミックスいずれか）20個	6,000円

メールで申し込みができます。
セット代金のほかに、送料と代引き手数料がかかります。
通販サイトはこちらから。

ヴィヴァンの通販｜天然酵母パン教室&ベーグルショップvivant(ヴィヴァン)

天然酵母パン教室&ベーグルショップvivant(ヴィヴァン)では、ホシノ酵母・自家製酵母などのレッスンや、ベーグル販売をしています。

www.pan-vivant.net

ヴィヴァンの場所やアクセスは

マンションの一室を借りて、姉妹でパン教室を始めると、あまりのおいしさに生徒さん達から「絶対お店を出すべき」と勧められ、いくつかベーグルを販売したのがきっかけだそうです。
当時はまだベーグル自体が一般的でなかった頃。
ベーグルがどんなものか、食べ方を教えるところから始めたそうです。

パン教室は今も続いていて、たくさんの卒業生が。
天然酵母のコースで認定試験もある本格的な教室と、一日だけの教室があります。
こちらのパン教室で教わって、その後パン屋さんを開く方もいらっしゃるそうです！

ヴィヴァンの口コミや評判は？

たくさんのファンがいるベーグルは、本当に美味しそう。
何個もまとめて買う方が、たくさんいらっしゃいますね。

#takacoffeestand#vivant ベーグルのピザトースト
コーヒーも好みの味❤️
美味しかったです♡
武蔵浦和駅から近いです♡ pic.twitter.com/ds7W4NAVpN

— MINAMON918 (@roola918) October 28, 2018

本日の朝ベーグル
vivantのブルーベリーピーナッツ
vivantベーグルと言えばこのベーグル！これでもか！ってぐらいのピーナッツペースト。
ピーナッツペースト好きな人には超オススメです！ pic.twitter.com/n7EeWzR61H

— ろんろん (@ronron_611) July 12, 2017

昨日いただいた、久々のvivantベーグル(^○^)
商品名が印字されるようになったのね。
昨日焼いた、マロンくるみベーグル、ほぼ売り物と変わらないね。 pic.twitter.com/eGEVrlwP8J

— panpaka-pang (@panpaka_pang) November 25, 2015

Vivantベーグル屋さん！新潟の家族が大ファンなのでお土産は冷凍できるので毎回大量買い！私は紅ズワイクリームが大好き。左手前のメロンクリーム(レモン)素敵～！裏に名前も書いてくれます。今回はフルーツグラノーラ付き！ pic.twitter.com/0Iuz6hxq7W

— アンパンママン (@anpanmaman) May 3, 2015

味の想像がつかないような、いろんな種類がありますね〜！
お取り寄せして食べてみたいです！

さいたま市の双子姉妹ベーグル店　まとめ

vivant（ヴィヴァン）はさいたま市の双子の姉妹が経営するベーグル店。
こだわりの原材料で作られたベーグル店は、お昼頃には品薄になってしまうほど人気です。
市川寿美子さんと伊藤万美子さんは、パン教室もずっと続けられていて、たくさんの生徒さんが。
おいしいパンを作り続けて欲しいですね！

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