2022年9月19日の激レアさんを連れてきたでは、
「大学生の時にたまたま知った廃業寸前の
老舗かまぼこ屋さんを
自分と全然関係ないのに
ほっとけないから2年半かけて復活させた人」です。
福岡の老舗かまぼこ店「吉開のかまぼこ」と、
4代目社長に就任した林田茉優（はやしだまゆ）さんについて調べてみました。
次回の #激レアさん は…
自分と関係ない
廃業寸前の老舗かまぼこ店を
ほっとけないから2年半かけて
復活させた人🔥さらに #SnowMan #渡辺翔太 さんの
大学時代の思い出に #弘中アナ も共感😂月曜よる11時15分！ pic.twitter.com/cDsUJmxyNV
— 激レアさんを連れてきた。 (@geki_rare) September 15, 2022
林田茉優の経歴や学歴は？
生年月日：1997年
出身：福岡県
高校：精華女子高等学校
大学：福岡大学経済学部
高校時代は、強豪の精華女子高等学校で、吹奏楽に所属されていました。
2020年9月に、CON株式会社を設立しています。
「日本の宝である中小企業の技術・伝統を次世代につなぐ」
というビジョンのもと、日本の中小企業の
後継者問題に取り組まれています。
現在、株式会社CONの代表取締役です。
大学は、福岡大学経済学部をご卒業されています。
福岡大学では、ベンチャー企業について学ばれていました。
林田さんが日本の後継者問題に
興味を持ったのは大学3年の時に聞いた、
糖尿病の子供達のために「痛くない注射器」を開発し、
シェア日本一を誇る「岡野工業」が
廃業するというニュースでした。
理由は後継者の不在。
日本の、本物のものづくりを担ってきた
中小企業が、後継者がいないために危機に直面している。
高度な技術は一度失われたらもうなくなってしまうと、
大学生活の最後の一年で、仲間たちと一緒に、
CONプロジェクトをスタートさせます。
そして中小企業の後継者問題に
本格的に取り組み始めました。
そして活動していくうち、「吉開かまぼこ」を
紹介され、自分で電話をかけてメンバーと
会いに行ったのが始まりだそうです。
老舗の「吉開のかまぼこ」の廃業と後継者
「吉開のかまぼこ」は、福岡県みやま市で、
明治23年から130年続く老舗かまぼこ屋。
初めは魚屋から始まり、余った魚でかまぼこを作ったら評判が良く、
かまぼこ屋に転身したのだそうです。
3代目社長の吉開さんの代で、
アレルギーを持つお客様からの
「添加物を使わないで作ってほしい」
「リン酸塩を外してほしい」などの要望を叶えるべく、
試行錯誤され、ついにかまぼこを
食品添加物完全無添加のものにされます。
業界では絶対ムリと言われていたそうです。
「吉開のかまぼこ」は、皇室にも献上していたというから、
そのおいしさ、品質の高さは想像するに！！
農林水産大臣賞を6回受賞などの受賞歴を始め、
九州お土産グランプリなど、たくさんの受賞歴があります。
かまぼこの通販などについて詳しくはこちら
そんなすばらしいかまぼこを求める人は多く、
会社は黒字でした。
ですが、2018年6月に高齢による体力の限界で
繁忙期に倒れてしまわれます。
そして後継者の不在により
休業に追い込まれてしまいます。
もう廃業するしかない状態でも、吉開さんは
常にかまぼこの機械のお手入れをされていました。
常にまたあの美味しいかまぼこが食べたいと
言ってくれるお客様がたくさんいたのです。
休業してから1年後、吉開さんのところに
当時福岡市の大学4年生だった林田さんから電話がかかってきます。
「廃業に至った理由と、商品のこだわりを聞きたい」
という大学のゼミの学生さんたち。
林田さんはプロジェクトリーダーでした。
林田茉優が「吉開のかまぼこ」の4代目社長に就任
林田茉優さんはプロジェクトメンバー5人で
吉開の店と工場を訪れます。
そこで吉開さんのお客さんがかまぼこを待ってくれていることや、
お客さんのために、後継者を探している話を聞き、
感動して泣いてしまうメンバーも。
力になりたいとかまぼこ店を買ってくれる企業を探しますが、
なかなか見つかりませんでした。
新聞で吉開さんの状況を知ったという
関西の会社が名乗りをあげ、
2020年12月に株式譲渡することになります。
ところが近隣の住民から、
工場の匂いが気になるから
再開は受け入れられないとクレームが入ります。
半年間頓挫してしまい、状況は白紙に戻ってしまいます。
いよいよ廃業かという段階で、
林田さんがご近所の方を説得しに回ります。
林田さんが近所の人たちと
話し合いを重ねると徐々に変化が。
改善策を一緒に考えてくれるようになり、
ついにかまぼこが作れるようになります。
林田さんのお住いの福岡から、
往復3時間かけてみやま市まで通ったそうです。
すごい情熱ですね。
福岡のシステム会社「フロイデ」が名乗りをあげ、買収が決定。
その後フロイデの社長から、
林田さんに社長をやってほしいと頼まれ、
吉開さんや家族の後押しもあり社長になることを承諾。
2021年12月に林田さんが社長、吉開さんが会長となります。
「吉開のかまぼこ」の四代目社長・林田茉優
林田茉優さんが「吉開のかまぼこ」の
社長に就任されたのは、
吉開さんのかまぼこ作りの技術や情熱が本物の
すばらしい生産者だったからですね。
日本の中小企業のものづくりが途切れないように
応援していきたいですね！
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