ニューヨークで人気のデザートバー、日本人シェフの千加・ティルマンさんのお店「チカリシャス ニューヨーク アマリージュ」が7月12日の7ルールで紹介されました。
「ChikaLicious」の日本のお店が東京、神楽坂にあります。
「チカリシャス NY アマリージュ 神楽坂」の場所や評判は？
デザートと、お酒やスパイスの融合を楽しめるという、素敵なお店を見ていきましょう。
千加ティルマンの店・チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂
チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂店は、オーナーシェフの千加・ティルマンさんが、ニューヨークで2003年7月25日にオープンさせた「ChikaLicious（チカリシャス）」の日本店。
名前の由来は、チカ&デリシャスからきているのだそうです。
チカ・ティルマンさんの経歴
ニューヨークで、スイーツのプレート料理とお酒を組み合わせる「デザートバー」というジャンルを、初めて開拓したのは、千加ティルマンさんなのだそうです。
千加・ティルマンさんは24歳の頃に、ご主人のDon Tillmanさんと結婚されアメリカに渡り、ウォールストリートで銀行員として働いていました。
破産しそうなほど食べるのが好きだった千加さんは、銀行員の仕事をしながら夜間の調理学校へ通われ銀行員から飲食店へと転身されます。
1994年に「グラマシー・タバーン」でのオープニングスタッフや、4つ星レストランの「リッツカールトン」で働いたのち、アメリカ南部アトランタのレストラン「シーガーズ」では、6年間の長きに渡り、ドイツ人シェフのグンターシーガー氏のもとで料理の修行をつまれます。
そしてその後、2001年レストラン「ビット」でパティシエを担当されました。
限られた人たちだけでなく、コース料理は無理でもデザートだけでも
三ツ星の味を楽しんでほしいというデザートバーでは、デザートに、ぴったりのワインやシャンパンが楽しめます。
現在は、夫のDon Tillmanさんと共同で経営しています。
イラストケーキの注文も受けてくれる
チカリシャスでは、イラストケーキの注文も受けてくれます。
似顔絵専門のスタッフの方が、携帯の写真や、昔のアルバムのお写真などから、ペットや人、キャラクターまでイラストにしてくれるのだそうです。
こちらのケーキの絵は、千加・ティルマンさんと旦那様でしょうか。
記念日に思い出に残る、イラスト入りのケーキを頼むのも素敵ですね！
チカリシャスNY神楽坂の評判口コミは？
アメリカ・ニューヨークの甘いものというと、がっつりボリューミイなものを想像してしまいますが、
職人気質の千加ティルマンさんのデザートは、繊細な味で美味しいと評判です！
神楽坂 本多横丁
20.6.5新店舗オープンニューヨークで行列が出来る人気のお店らしい🍰
旦那さんに教えてもらった
「チカリシャス ニューヨーク アマリージュ♡」土日は時間帯によっては並んでるみたい。#チカリシャスニューヨークアマリージュ #神楽坂 #東京スイーツ #テイクアウト pic.twitter.com/VDBFwUrQ56
— omaoma323 (@omaoma323) June 30, 2020
昨日はけっこう飲んで、気分良くヘロヘロ🥺反省。。。
二日酔いのない体になりたい。。。散歩がてら通ったら、
買うはずじゃなかったのにやっぱり買っちゃった🧁ここは遅くまでやってるから嬉し♡#チカリシャスニューヨークアマリージュ #ケーキ屋 #ケーキ #神楽坂 #神楽坂スイーツ pic.twitter.com/MDz5yklxzM
— omaoma323 (@omaoma323) July 16, 2020
お酒を飲んだ後の甘いものも、素敵においしいですね。
こちらのスコーンが最近のお気に入り #神楽坂 #チカリシャス バニラプリンは初めて 夜のお楽しみ🍀 pic.twitter.com/emg9LQt4ce
— 萌黄 (@moegi_a_moegi) December 16, 2017
チカリシャスNYのチョコレートラングドシャ
しっとりなラングドシャに包まれてます。中はチョコケーキで甘さ強めねっとり濃厚。#チカリシャスNY#チョコレートラングドシャ pic.twitter.com/VlnJgyoffH— シン★ (@cakesukisin) November 24, 2020
これはなんだかニューヨークっぽくて憧れるお菓子ですね〜！
素敵なおいしいものがたくさん。
チカリシャスNYアマリージュのアップルパイは美味い。パリパリとクリームとサクサクがうまい。クリスマスケーキはまだ構想中との事。 pic.twitter.com/11AX6E9WfV
— nn (@panda2121212) November 15, 2017
夢のアップルパイ。
パイ生地がおいしいパイは間違いないですね！
チカリシャスNY アマリージュ
まつぼっくりみたいな見た目のモンブラン🌰
中にマロンが一粒しっかり入ってて満足〜 pic.twitter.com/k9UtXCAJ1Q— 🪥あーやP (@ay_SideM) June 30, 2020
必ず選んでしまうモンブラン！
一度は食べて見なくては〜！
チカリシャスNYアマリージュ 神楽坂@飯田橋・神楽坂（新宿区）で
🍓ストロベリーショート
🌰モンブラン in NYC
を購入。2020年6月5日、神楽坂上交差点から本多横丁に移転オープン🎉 移転前と同様、販売のみ。モンブランは注文後に作ってくれます😍 夜10時まで営業なのがありがたい。 #ケーキ #東京都 pic.twitter.com/n55kAl8HRb— 初訪で限定のナカジ (@nkjmktr) June 5, 2020
移転されて、現在は神楽坂に。
やはり地域の方はよくご存知ですね。
もう、すぐに買いに走りたいです！
チカリシャス ニューヨーク アマリージュ神楽坂の場所とアクセス
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂３-２ YSビル
営業時間
11:00〜22:00
定休日
なし（ご確認ください）
アクセス
神楽坂通りの商店街より、本多横丁に入って4軒目、本多横丁の通り沿い
・JR「飯田橋駅」西口改札より徒歩7分
・東京メトロ有楽町線、南北線「飯田橋駅」B4b出口より徒歩5分
・東京メトロ東西線「飯田橋駅」A4出口より徒歩9分
・東京メトロ東西線「神楽坂駅」1A出口より徒歩7分
・都営大江戸線「飯田橋駅」C1出口より徒歩5分
・都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分
千加ティルマンの店・場所や評判 まとめ
千加ティルマンの店、チカリシャスNYアマリージュさんは、東京神楽坂の路地にある素敵なお菓子のお店。
店主の千加ティルマンさんは、料理修行を積んだ後、NYにお店をオープンするアイディア溢れる方でした。
デザートだけでもコースで食べられたら、と「デザートバー」という独自の考えを実行するところがすごいです！
神楽坂のお店の評判も、美味しそうなものばかり。
ぜひ買いに行ってみたいです！
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