【向井智香】ヨーグルトマニアのwiki経歴は?11年365日ウワサのお客さま

岩手ご当地ヨーグルト グルメ食べ物
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6月11日のウワサのお客さまに「カップヨーグルト研究家」の向井智香(むかい ちか)さんが出演されます。
初めはヨーグルトを作る方なのかな?と思っていたのです。
激安スーパー「オーケー」に、365日3食ヨーグルトを食べ続けるお客様がいるという。
ヨーグルトを1日1キロ食べるとか?
どんな方なのか調べてみました。

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ヨーグルトマニア・向井智香さんのプロフィール

向井智香さん

出典:https://macaro-ni.jp/100484

11年間、365日、毎日3食ヨーグルトを食べている、ヨーグルトマニアの向井智香さん。
本職はウェブディレクターの、30代の女性です。

幼い頃から、向井さんのご実家ではいつもヨーグルトを常備していて、いつでも食べられるのが当たり前だったそう。
そして大人になって、2011年の森永乳業から発売された「パルテノ」を食べて以来、ヨーグルトの世界にのめり込んだそうです。

パルテノ

出典:https://yoghurt.love/contact

パルテノは発売当初とても話題になった、水切りヨーグルト。
スプーンですくって逆さにしてもヨーグルトが落ちない、ねっとりした質感に衝撃を受けます。
クリームチーズのようで、とても美味しくて感動したのだそうです。

それ以来毎日11年間食べ続け、「カップヨーグルト研究会」では、1900種類以上のヨーグルトを紹介されています。
食べていいヨーグルトを「1日に1キログラムまで」と決めているのは、決めないと食べ過ぎてしまうからだそう。

食生活の中心がヨーグルトで、ほかの食事は足りない栄養素を補うためのものなのですって!

今や、ヨーグルト専門家としてお仕事としても活動されている向井智香さんですが、好きで、食べ続けていることの結果。
食べ続けるって本当にすごいことなんだ〜と感動しました。

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向井智香さんの「カップヨーグルト研究会」

ヨーグルト多種

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「カップヨーグルト研究会」は向井智香さんの活動名なのですね。
カップヨーグルトの食べ比べワークショップを開催していたことから始まったそうです。
主な活動はブログとSNS運営。
研究対象にはドリンクも含まれる。
ヨーグルトを作るのではなく、ヨーグルトを食べるのが主旨なので、勘違いされないように名前を「カップヨーグルト」にしたのだそうです。
確かに!
初め、ヨーグルトを作る人なのかな?とおもいました。
ブログには、向井さんが「毎日3食」食べるというカップヨーグルトの記録がズラーっと文字で並んでいます。
味や香りなど感想だけでなく、ヨーグルトの菌の種類まで!

すごい記録です!

飛騨の酪農家さんの生乳に限定し、生クリームをプラスした濃厚ハイカロリー仕様
生クリームももちろん飛騨産。
そして特徴的なのが乳酸菌!
ヨーグルトの王道である【ブルガリスク菌+サーモフィラス菌】の混合菌に【アシドフィルス菌】を加えた上に、さらに【FK-23】っていうフェカリス菌をプラス。
菌数は1カップ70gでブルガリスク菌+サーモフィラス菌が70億個+FK-23乳酸菌が約70億個とたっぷり。
「プレミアム」と名のつくヨーグルトって味覚面のアプローチは多いけど、高能面にも際立った特徴があるのは珍しい
出典:https://yoghurt.love/contact

他にも、専門的なデータがずらり。
写真の撮り方も、全部均一で見やすくてシンプル。
さすが日本でカップヨーグルトを食べている方だけありますね!

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全国ヨーグルトサミット公式アンバサダー

向井智香さんは、全国ヨーグルトサミット公式アンバサダーを務めていらっしゃいます。
全国ヨーグルトサミットとはなんでしょう?

岩手

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日本全国のご当地ヨーグルトメーカーが一斉に集ったヨーグルトのイベントですって!
原料、配合や、製造方法にこだわった方達が一堂に集まるのですね!
第1回は2018年、酪農が盛んな茨城県小美玉市で行われました。
第2回は2019年、岡山県真庭市で。
そして第3回目は、2021年、9月18、19日に岩手県滝沢市で開かれることが発表されています。

 

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「第3回全国ヨーグルトサミットinいわて」。
北海道から熊本県までの、全国40社の乳業メーカーが岩手に集まる!
向井智香さんは、初回から運営のお手伝いをされているのですね。

日本全国の、ご当地ヨーグルト食べに行きたいですね!

SNSでは、ヨーグルトサミットの実行委員による、「ヨーグルトーク」などが生配信されています。
乳業メーカーの方と、向井智香さんの貴重なお話が聞けます。

酪農家の方達とお仕事をする姿に、深いヨーグルト愛を感じますね!

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googoofooフードクリエイター

ご当地ヨーグルト

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シェフ、料理研究家、生産者、ソムリエなど食の世界で活躍するプロフェショナルが登録されています。
連携して商品企画やプロモーションなど、さまざまなフードビジネスを行うためのキャスティングを取り持つ機関。
向井智香さんも所属されていて、ヨーグルトに関する踏み込んだ知識を発信されています。
読めばヨーグルトマニアに一歩近づける!
発酵やヨーグルトの菌について学べます。
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ヨーグルト専門家・向井智香まとめ

市販のカップヨーグルトを食べ続けて、記録に残すこと11年の向井智香さん!
好きで続けるということが色々な人に伝わり、酪農の世界にも関わっていてすごい情熱です。
これからヨーグルト専門家として、どんな風に発展していくのか、とても楽しみですね!

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