激レアさんカフェ待夢(タイム)モーニングが130種類以上の喫茶店!口コミ評判

つけ麺モーニング 激レアさん
つけ麺モーニングtwitterより

岐阜県大垣市に、すごい種類のモーニングが楽しめる喫茶店があるそうです!
「カフェ待夢(たいむ)」は、コーヒー1杯の値段で、およそ130種類のモーニングのメニューを選べるとか!?
どういうこと?
喫茶店好きとしてはこれは調べなくては!

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岐阜県にあるカフェ待夢のモーニングが130種類?

カフェ待夢(タイム)さんは、モーニングメニューが豊富でおいしいことで有名で、今までにもテレビで特集されるなど、大垣でも大変人気のお店。

モーニング

モーニング 出典:https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20210105-morningogaki.html


開店は朝の6時からですが、早くから駐車場は埋まり、店内は満員になることも。
しかも一日中モーニングメニューを頼めて、それとは別にランチメニューもあるって。
どうなっているのでしょう。

メニューも豊富で、ジャンルも多様!

ブレンドコーヒー代が400円でモーニングメニューが付きます。

メニュー

メニュー出典:https://www.gifu-morning.com/posts/2787843/


ジャンル別に種類がすごいので、決めるのにも頭を使いますね〜!

「トースト」系 ホットサンド、フレンチトーストに、小倉トースト 
「和風ごはん」系 梅干しごはん、豚生姜焼きごはん、肉そば 
「おやつ」系 ホットケーキやクレープ 
「ハンバーガー」系 チーズバーガーやホットドッグなどなど

さらに期間限定で、旬の食材や季節を感じるモーニングもあります。
全てドリンク代のみで選ぶことができ、おいしくてボリューム満点です。

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裏メニューも作ってくれる

裏メニュー

裏メニュー 出典:https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20210105-morningogaki.html


常連さんの要望にあった原価が高くて手間のかかる料理は、裏メニューとして用意していて、店の入口を入ったところに貼ってあるそうです。
例えば、豚汁とうどんを同時に楽しめる「豚汁うどん」。
フレンチトーストを和風にした「抹茶あずきフレンチトースト」など。
洋風トースト系

洋風トースト系 出典:https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20210105-morningogaki.html


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メニュー130種類のわけ

外観

外観 出典:https://www.gifu-morning.com/posts/2787843/


店主の古田恵一さんがおよそ20年前にオープンした当時のモーニングは、バタートーストとフレンチトーストの2種類だけで、オープン当初はお客さんが全然来なかったそうです。
人気店を視察しに行くと、人気のある店はモーニングの数が多いことに気付き、メニューを10種類に増やすと以前よりもお客様が増えたとか。
古田さんが気づいたのは「色々選べると客が増える」ということ。
その後、要望があるたびにメニューを増やし、いつしか季節のメニューも合わせると130種類にまで増えたのだそうです。

メンチメニューもある

そしてモーニングとは別にランチメニューまであります。
お昼時は一体どうなってしまうのか。

確かにお店でメニューを色々選べたら楽しいですよね。
こんなにたくさん種類があったら毎日きても飽きないです。

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すごいモーニングサービスで利益は?

それにしてもこんなにあったら、作る人は覚えられるのでしょうか?
そしてこのメニューに対応して採算は取れているの?心配になります。

店主

店主 出典:https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20210105-morningogaki.html


古田さんが厨房を一人でやることで、これだけのサービスでも利益が出ているのだそう。
手順が大事で、最初に一番時間のかかるものから調理を始め、一つのテーブルの料理を近い時間で出すようにしているのだそうです。
料理を出すスピードにも気を配ります。 
「お客さんが食べたいものを作れば、間違いない」という思いで注文を受けているという古田さん。
お店も儲かってお客さんにもサービスできるのが大事だそうです。

1人でこのメニューに対応!
すごいサービス精神です。
メニューセットの組み合わせもですが、料理自体が手間のかかるものもたくさん。
注文するときには心して頼みたいですね。

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カフェ待夢のモーニングの評判は?

見れば見るほど採算が取れているのか心配になってしまう話ばかり。
でもやはり人気は絶大なようです!

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カフェ待夢

カフェ待夢(タイム)
住所:大垣市直江町240-1
移転OPEN 2017年8月〜
TEL:0584-75-2281
営業時間:AM06:00~PM17:30 (料理L.O.17:00 ドリンクL.O.17:00)
モーニングタイム:終日モーニング
定休日:日曜日
分煙(仕切りはなし)

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は、事前にご確認をお願いします。

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カフェ待夢のモーニングまとめ

岐阜県大垣市の「カフェ待夢(たいむ)」は、コーヒー1杯の値段で、およそ130種類のモーニングのメニューを選べるすごい喫茶店!
こちらのメニューを全部制覇することは可能でしょうか?
店主の日々の努力とサービス精神に感服です。
すごいなあ〜!
色々落ち着いたらぜひ行ってみたいと思います!

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