岸本拓也さんは全国に高級食パン店を、300店以上手掛けた凄腕「ベーカリープロデューサー」。
6月6日のバックステージに出演されます。
今も行列のできる食版のお店、増え続けていますね。
その高級食パンブームを作ったうちのお一人と言われる方。
「新たに出店する地域をＭｙ自転車でくまなくリサーチ！」
「そして新店舗の目玉となる「オリジナルパン」のレシピ開発をされています。」
今回は岸本拓也さんがプロデュースされた、東京近郊のベーカリー5店舗をみて行きたいと思います！
岸本拓也さんとは
岸本拓也さんは、全国に高級食パン店を
300店以上手掛けた凄腕「ベーカリープロデューサー」。
今日もたくさんの行列が並ぶパン屋さん。
日本全国に、様々な人気ベーカリーをプロデュースしています。
いつもおどろくようなネーミングをされますが、そのアイディアは？
パンが美味しいのは当たり前。
普通と同じような名前ではいけません。
まずは知ってもらうことが大事。
ご高齢の方でも、小学生でも読めるようなひらがなを使うということは意識しているそうです。
1回食べていただいたら、満足してもらえるのだからという自信。
用賀店舗プロデュース 公式twitterより
地域に根付いたお店のコンセプトなど、すごく深く作られていますね。
岸本拓也さんは、「人に喜んでもらうことを仕事にしたい」という想いからホテルマンをされていました。
ある時、ホテルベーカリーのマーケティングの仕事をされてから、パン屋オーナーへの転身をされたそうです。
なるほど、だからこんなにも人が並ぶパン屋さんが生まれるのですね！
どんなところでお客さんの気持ちが動くのか。
人が喜ぶツボをわかっていらっしゃる。
高級食パン専門店東京近郊店5店！
岸本拓也さんがプロデュースされた、噂の高級食パン専門店、東京近郊の5店をご紹介します
うん間違いないっ！ 中野坂上店
中野坂上店 店舗情報
東京都中野区本町2-50-11
TEL 03-6300-4156
営業時間 10：00〜21：00 定休日 不定休
※パンがなくなり次第終了
どんだけ自己中 荻窪店
荻窪店 店舗情報
東京都杉並区荻窪4-20-15
TEL：03-6383-5553
営業時間：9時30分～19時
定休日：不定休
駐車場：なし
※パンがなくなり次第終了
「白か黒か」 錦糸町本店
錦糸町本店 店舗情報
住所：東京都墨田区太平1-22-12
営業時間：11時00分～19時
定休日：不定休
駐車場：なし
※パンがなくなり次第終了
「題名のないパン屋」 蒲田店
錦糸町本店 店舗情報
住所：東京都大田区蒲田2-18-24
TEL：03-6424-7383
営業時間：10:00～19:00
※完売次第に終了
定休日：不定休
「エモいよ君は」 門前仲町店
エモいよ君は 門前仲町店
住所：東京都江東区越中島1丁目2−7アベニューさくら1F
TEL：03-6458-5748
営業時間：10:00～19:00
※完売次第に終了
定休日：不定休
高級食パン店 まとめ
今回は岸本拓也さんがプロデュースされた、噂の高級食パン専門店、東京近郊の5店をご紹介しました。
同じ系列店でも、他にもたくさんの店舗があります。
ご自分のお住いの近くの店舗にも、行ってみたいですね！
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