金子美明(よしあき)

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グルメ食べ物

金子美明(よしあき)自由が丘パリ・セヴェイユ他2店!日本3大ケーキの町情熱大陸

自由が丘は、神戸、佐久(長野県)と並んで、日本3大ケーキの町と言われているのですね!そのため自由が丘はパティスリーの激戦区。特に「パリセヴェイユ」「スイーツモンサンクレール」「m.koide」は自由が丘3大スイーツと呼ばれています。
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自由が丘の菓子職人・金子美明(よしあき)のすごい経歴!フランス人絶賛!情熱大陸

本場顔負けのフランス菓子を堪能できる人気の行列店、自由が丘の名店「パティスリー パリセヴェイユ」のオーナーシェフの金子美明(かねこよしあき)氏が情熱大陸に!誰もが魅了されるケーキを作るこのシェフの経歴は?パティシエールの奥様とフランスに修行に?
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